ТРЮФЕЛЬНАЯ ОХОТА

Франция, основной производитель трюфелей в мире, предоставляет множество возможностей совместить приятное с полезным: отдохнуть в историческом месте,
в старинном замке, а заодно и поучаствовать в занимательной и тихой трюфельной охоте, помогая в их поиске замечательным собачкам породы Лагото Романелло.
Основными регионами, где можно полакомиться этим деликатесом являются:
- Бургундия, где можно поучаствовать в сборе 3-х различных видов трюфелей: серых бургундских, летних и чёрных
- Прованс, являющийся наиболее производительным регионом, специализирующемся на Tuber Melanosporum (чёрном трюфеле), самый большой трюфель этого
вида был найден в провансальском городке Сорг и весил 1 кг 147 граммов. А абсолютный рекорд - трюфель в 10,5 кг! Этот вид трюфеля даёт 83%
всего производства трюфелей во Франции. Общее производства 6 видов трюфелей составляет порядка 30 тонн/ год. Рекорд цены: 12 ноября 2006 года белый трюфель
весом 1,5 кг был продан за 161 000 долларов с аукциона.
- Дордонь, регион, где вдоль этой романтичной реки между замков, деревень и пещер огромное количество трюфельных плантаций
- Замки Луары, где неподалёку от луарских пещер также культивируют чёрные трюфеля.
Трюфельная охота в Париже  Трюфельная охота в Париже  Трюфельная охота в Париже